• inside_pic_01.jpg
  • inside_pic_02.jpg
  • inside_pic_03.jpg
  • inside_pic_04.jpg

 

rodia

Ροδιά Πουνική η ροϊά (Punica granatum)

Ροδιά Πουνική ή ροϊά (Punica granatum) Οικογένεια: Πουνικίδες (Punicaceae)
Κοινά ονόματα : ροϊδιά και στην Κύπρο ρογδιά...

Η ροδιά είναι ένα θαμνώδες φυλλοβόλο φυτό που καλλιεργείται για τους καρπούς της αλλά και για την διακοσμητική της αξία. Κατάγεται από τη δυτική Ασία και αναπτύσσεται σε αυτοφυή κατάσταση σε περιοχές του Καυκάσου ως την Ινδία.
Το φυτό αυτό που το καλλιεργούσαν σαν οπωροφόρο πριν από 3.000 χρόνια στους τόπους της καταγωγής τους αναφέρεται και από τον Όμηρο (Οδύσσεια). Σήμερα η καλλιέργεια του έχει επεκταθεί σε πάρα πολλές ζώνες. Στον καρπό της ροδιάς το ρόδι σύμβολο γονιμότητος από την αρχαιότητα αποδίδονταν φαρμακευτικές ιδιότητες (ανθελμινθικές και στυπτικές).

Η ροδιά φτάνει σε ύψος 3-6μ και έχει λεπτά αγκαθωτά κλαδιά που περιβάλλονται όπως και ο κορμός από τεφροκόκκινο φλοιό. Τα φύλλα αντίθετα ή ενωμένα σε σπονδύλους είναι επιμήκη ενώ τα λουλούδια σε σωληνοειδές σχήμα ανοίγουν από τον Μάιο ως τον Ιούλιο και έχουν ένα όμορφο, ζωηρό χρώμα. Οι καρποί που λέγονται σίδια (ρόδια) είναι σφαιρικές ράγες με χοντρή και δερματώδη φλούδα η οποία παίρνει ερυθροκίτρινο χρώμα στην φάση της ωριμάνσεως και πολύ εμφανή κάλυκα. Η χυμώδης σάρκα γλυκιά ή ξινή διαιρείται σε 7-15 χώρους μέσα στους οποίους περιέχονται πολυάριθμοι σπόροι. Οι καρποί ωριμάζουν το φθινόπωρο.

Έχουν δημιουργηθεί πολυάριθμες ποικιλίες οπωροφόρες και διακοσμητικές. Υπάρχουν οπωροφόρες ποικιλίες που παράγουν γλυκούς καρπούς για νωπή κατανάλωση όπως η Γλυκιά Αλαππία (Alappia dolce) η Γλυκιά ντόπια (Dolce nostrana) η Γλυκιά της Πάτρας (Dolce di Patrasso). Η ανάπτυξη που παρατηρείται τα τελευταία χρόνια στην καλλιέργειά της οδήγησε στην εισαγωγή δεκάδων ξενόφερτων ποικιλιών: η Wonderful (με ελλειψοειδή καρπό μεγάλο και μοβ-κόκκινο) και η Granada (μοιάζει με τη Wonderful, αλλά είναι πρωιμότερη και με πιο κόκκινο χρώμα) είναι αυτές που ξεχωρίζουν, άλλες ποικιλίες που παράγουν ξινούς καρπούς οι οποίοι χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σιροπιών. Η ποικιλία Wonderful είναι η πιο διαδεδομένη. Παράγει πολύ μεγάλα ρόδια που έχουν κόκκινη φλούδα και ζουμερό περιεχόμενο. Φτάνει σε ύψος τα 6 μέτρα. Τα ρόδια της ποικιλίας Wonderful ωριμάζουν στα τέλη Σεπτεμβρίου. Η ποικιλία Granada, παράγει ρόδια που είναι πιο μικρά από αυτά της Wonderful αλλά είναι πολύ πιο κόκκινα. Τα ρόδια της ποικιλίας Granada ωριμάζουν περίπου ένα μήνα νωρίτερα από αυτά της ποικιλίας Wonderful. Η ποικιλία Angel Red είναι μία πρόσφατη ποικιλία ροδιάς. Έχει αρχίσει να γίνεται δημοφιλής τα τελευταία χρόνια. Τα ρόδια που παράγει ωριμάζουν τέλη Αυγούστου με αρχές Σεπτεμβρίου, νωρίτερα δηλαδή από τις υπόλοιπες ποικιλίες. Η ποικιλία Angel Red παράγει τα περισσότερα ρόδια από τις άλλες ποικιλίες. Ο καρπός έχει ένα φωτεινό κόκκινο χρώμα και είναι πολύ ζουμερός. Μάλιστα τα ρόδια αυτής της ποικιλίας προτιμούνται για την παραγωγή χυμού ροδιού. Ένα ακόμη πλεονέκτημα που έχει είναι ότι τα σπόρια είναι συνήθως μαλακά, έχουν γλυκιά γεύση και μπορούν να καταναλωθούν.

Στη χώρα μας καλλιεργούνται τα ξινόροδα, τα τσιπόροδα, τα χοντρόροδα, τα γλυκόροδα, τα πολίτικα και τα καράβελος με ογκώδη καρπό. Από τις διακοσμητικές ποικιλίες αναφέρουμε τη «Λευκάζουσα» (Albescens) με άσπρα λουλούδια την «Πυρόχρου» (Flavescens) με ωχροπράσινα φύλλα και κίτρινα λουλούδια τη Νάνα (Nana) με περιορισμένο ανάστημα κατάλληλη για καλλιέργεια σε γλάστρα με πολλά μικρά κόκκινα λουλούδια και επίσης μικρούς κοκκινωπούς καρπούς εξαιρετικά διακοσμητικούς.

Τεχνική της καλλιέργειας
Η ροδιά προτιμά τα ήπια και ηλιόλουστα κλίματα αλλά μπορεί να καλλιεργηθεί και σε πιο ψυχρές ζώνες αρκεί να φυτεύεται σε προφυλαγμένες τοποθεσίες. Δεν κινδυνεύει από τους όψιμους παγετούς γιατί ανθίζει αρκετά αργά. Αντίθετα οι φθινοπωρινές βροχές μπορούν να προκαλέσουν ζημιές στους καρπούς που βρίσκονται τότε στη φάση της ωριμάνσεως. Αναπτύσσεται καλά σε όλα τα εδάφη αρκεί να μην είναι υπερβολικά άγονα ή υγρά. Πάντως τα καλύτερα εδάφη αρκεί να μην είναι τα δροσερά και βαθιά με πολλά αποθέματα νερού. Στις πολύ ξερές ζώνες μπορεί να χρειαστούν ποτίσματα την άνοιξη-καλοκαίρι.

Το φύτεμα στην οριστική θέση γίνεται το φθινόπωρο με χρησιμοποίηση εμβολιασμένων δενδρυλλίων ηλικίας δύο χρόνων. Οι καρποί ωριμάζουν ακόμα και όταν κοπούν από το δέντρο. Γι'αυτό είναι καλύτερα να τα μαζεύετε (κόβοντας το κλαδάκι από το οποίο κρέμονται) λίγο πριν ωριμάσουν τελείως για να τα προφυλάξετε από τις φθινοπωρινές βροχές.

Πολλαπλασιασμός
Η σπορά χρησιμοποιείται μόνο για την παραγωγή υποκειμένων. Οι ποικιλίες μπορούν να πολλαπλασιαστούν με εμβολιασμό (με εγκεντρισμό τον Απρίλιο ή με κοιμώμενο μάτι τον Ιούλιο –Αύγουστο) με καταβολάδες και με παραφυάδες. Συνήθως χρησιμοποιούνται τα μοσχεύματα ή οι έρριζες παραφυάδες. Τα μοσχεύματα μήκους 20-25 εκατ. λαμβάνονται τον Μάρτιο-Απρίλιο από το στέλεχος ή από τις ρίζες και φυτεύονται σ'ένα μείγμα χώματος με βάση την άμμο όπου ριζώνουν εύκολα. Οι πολυάριθμες παραφυάδες που βγάζει ο θάμνος αυτός αποσπώνται μαζί με τις ρίζες τους και φυτεύονται το χειμώνα. Η ροδιά μπαίνει σε καρποφορία μετά από 3-4 χρόνια και φτάνει στην μέγιστη παραγωγή της μετά από 30 χρόνια.

Κλάδεμα
Η ροδιά διαμορφώνεται σε ελεύθερο σχήμα σε κύπελλο ή σε σπαλλιέρα. Επειδή οι καρποί σχηματίζονται στα άκρα των κλαδιών που έχουν ηλικία ενός χρόνου πρέπει να αφαιρούνται.